El Nuevo Mundo De La Masa Madre [Neo Person]

• Editorial: Neo Person

• Autor: Bryan Ford

• Género: Cocina

• Idioma: Español

• Tipo de Producto: Libro

• Encuadernación: Tapa Dura

• Páginas: 160

• Dimensiones: 22 x 28 cm

• Año de Publicación: 2021

• ISBN: 9788415887607

• Edad de Lectura: 16 Años y Más

• Reseña:

Aprende a preparar pan de masa madre en tu propia cocina
Con la inspiración que le aportan sus raíces hondureñas y su vida en Nueva Orleáns, el famoso panadero Bryan Ford (@artisanbryan) nos deleita con su inspiradora forma de hacer pan, muy alejada de la obsesión por las cortezas perfectas o el control estricto de las temperaturas durante el horneado.

Las recetas de Ford incluyen instrucciones detalladas y fotografías de cada uno de los pasos a seguir, además de una explicación clara de todas las técnicas que necesitas conocer para desarrollar tu propio instinto panadero, preparar panes de sabor intenso y probar nuevas recetas cada día.